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1、孩子吃什么鱼好?
1.nbsp; 黄鳍鲷
nbsp; nbsp; 黄鳍鲷,又名黄脚立、黄脚腊、赤翅。黄鳍鲷是一种海鱼,如果不是长着黄色的鱼鳍,不是海边人的话很容易把它和非洲鲫混淆。别看它的外形那么普通,它可是上等鱼。
nbsp; nbsp; nbsp; 黄鳍鲷肉质细嫩鲜美,营养丰富,无肌间小刺,很适合小孩食用,清蒸尤为鲜美。黄鳍鲷在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位,是上佳的食用鱼。
2.nbsp; 金鼓鱼
nbsp; nbsp; nbsp;金鼓鱼,也叫金钱鱼,鱼身上有这金钱样的深色圆斑,外形美丽,是一种海产鱼类。金鼓鱼肉质鲜嫩,是一种营养价值极高的水产食用鱼,海边人都喜欢给孩子吃金鼓鱼,大点的鱼用来清蒸,小的则用来滚汤。
nbsp; nbsp; nbsp;金鼓鱼能清热化痰,特别是孩子上火时,用几条小金鼓鱼和百合一起煮汤,鱼鲜嫩,汤甘甜,是老少皆宜的一款靓汤。
3.nbsp; 白鲳
nbsp; nbsp; nbsp; nbsp;鲳鱼有好几种,白鲳、乌鲳、斗鲳以及金鲳,无论是哪一种鲳鱼,都有着肉厚刺少,肉质细嫩的特点,在这几种鲳鱼中,白鲳的价格最贵,也zui有营养,是天然的营养佳品,鲳鱼肉质质地细腻、柔嫩,更利于被身体吸收和利用,非常适合青少年和发育期的儿童食用,而且对中老年人也非常有益。
4.nbsp; 带鱼
nbsp; nbsp; nbsp; 带鱼,又叫刀鱼、裙带等,带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种对人体有益的特殊物质,带鱼还富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素, 是日常生活中给身体补充营养的理想食材。
nbsp; nbsp; nbsp; 肉质细腻刺少,味道鲜美的带鱼,常见做法有清炖、清蒸、油炸、红烧,也可以做干锅,不少人对它喜爱有加。
5.nbsp; 龙利鱼
nbsp; nbsp; nbsp; 龙利鱼身体又扁又平,就像一条舌头,所以又被称为“舌头鱼”。龙利鱼的鱼肉肥厚细嫩,没有多余的小刺,味道鲜美,是优质的海鱼。龙利鱼的鱼肉没有厚重的腥味和异味,营养丰富,所以价格也比较贵。
nbsp; nbsp; nbsp; 龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,对眼睛非常好,所以它又被称为“护眼鱼肉”,特别适合上班族和学生食用。
鲈鱼最适合孩子吃
鲈鱼的刺比较少,而且肉比较鲜嫩,比较适合清蒸的烹饪方法,比较适合孩子食用,另外鲈鱼当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B2、烟酸、磷、铁等物质,这些物质都是孩子生长发育所必须的,建议挑选大小适中、活蹦乱跳的鱼。
宝宝适合吃深海鱼,包括三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、带鱼等,宝宝也比较适合吃鳕鱼、石斑鱼、龙利鱼等。
1.从食品安全的角度来讲,刺少的鱼适合宝宝食用,比如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、龙利鱼。
2.从营养角度来讲,深海鱼内富含DHA(二十二碳六烯酸),是人体必需的脂肪酸,适合宝宝食用。DHA对维持神经细胞活动有帮助,同时可以促进大脑神经细胞的发育,对视网膜感光细胞也有利,所以宝宝经常摄入富含DHA的食物对生长发育有利。
富含DHA的鱼包括沙丁鱼、带鱼、金枪鱼、三文鱼等。
3.宝宝也比较适合吃鳕鱼,其中含有DPA(二十碳五烯酸),同时含有多种维生素,对宝宝的身体发育有促进作用。
4.石斑鱼也适合宝宝食用,其中含有氨基酸以及多种无机盐、磷、钙等。适量食用可补充宝宝生长发育所需营养。
鳕鱼
鳕鱼,是一种深海冷水鱼,鳕鱼还富含维他命A和维生素D。它可适时补充优质蛋白,不仅能让孩子记忆、思维能力大大提高,还能补充身体所需的各种营养元素。
罗非鱼。因为罗非鱼身上的刺很少,只有脊椎和腹部有刺,而且鱼刺都是比较长的,很容易发现,而且它的肉质也比较细嫩,很适合孩子吃。
孩子吃鲈鱼是最好的,鲈鱼因为没有很多的刺,它只有一根大刺,而且肉也很嫩,味道鲜美,一般的话清蒸鲈鱼不错,这样也避免孩子吃的油腻。
孩子吃什么鱼都好,但是因为孩子小,鱼刺多的鱼不建议吃,吃鱼刺少的鱼,海鱼刺少,鱼类含有大量的维生素,矿物质,孩子正是称长期,鱼含有的营养健脑益寿
鲳鱼有多种营养,100g鱼肉含有蛋白质15.6g,含有丰富的不饱和脂肪酸,对消化不良有很好的效果,鲳鱼肉质特别厚实,刺很少,很大,几乎没有小刺,非常适合小孩子吃。
黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类,黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质,钙,磷,铁,碘等,而且鱼肉组织柔软,易于孩子消化吸收,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。
孩子吃鲈鱼比较好,刺少肉多,又
是河鱼,相应来说,河鱼污染少一点,特别是当下日本在排放核污染废水,更不能
去吃海鱼。鲈鱼清蒸味道鲜美。
从食品安全的角度来看,一些没有肌间刺(俗称少刺)的鱼更适合儿童食用,如大黄鱼、大马哈鱼、鲳鱼、带鱼等。
从环境污染程度来看,海洋鱼类的自然生长普遍高于人工养殖。
宝宝吃什么鱼比较好?给宝宝选择所吃的鱼要注意几点,
要选择污染小也就是低汞的鱼类,营养高、富含DHA、刺少还比较容易买到的鱼,
比如比较常见的推荐给孩子吃的鱼类,有三文鱼、鳕鱼、海鲈鱼、龙利鱼、鲶鱼、鲳鱼、比目鱼、沙丁鱼、鳟鱼,包括虾、扇贝、牡蛎、螃蟹、鱿鱼、大龙虾、鲱鱼,包括鲑鱼等等这些都可以,都是适合孩子吃的鱼类。
当然也有一些鱼类并不是特别适合孩子吃,这些一般都是指的比较大的深海鱼,可能污染会比较大,尽量回避不要给孩子吃,包括鲨鱼、旗鱼、剑鱼、方头鱼、大眼金枪鱼等等。
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